Status pochodzi z zebranych informacji, nie oznacza otwarcia w tej chwili. Przed wyjazdem sprawdź wizytówkę lub skontaktuj się z lokalem. Miejsc oznaczonych jako zamknięte na stałe nie pokazujemy.
Restauracje z Kuchennych rewolucji
Alfabetycznie po obecnej nazwie. Obecność w programie nie oznacza pozytywnej rekomendacji.
W materiale zamówionoFlaczki z parmezanem i chlebem · Pieczeń z dzika
Wszystkie dania (5)
Flaczki z parmezanem i chlebem, Pieczeń z dzika, Gołąbki z dziczyzną, Pierożek z ziemniakami i kozim serem, Buraczki i fioletowe ziemniaki jako dodatki do dania głównego
Gdańska 70, 83-330 Żukowo
Rewolucja Magdy Gessler w Karczmie Sidło w Żukowie, przemianowanej na Śle! Dzik.
Kolacja finałowa: Flaczki z parmezanem i chlebem, Pieczeń z dzika, Gołąbki z dziczyzną, Pierożek z ziemniakami i kozim serem, Buraczki i fioletowe ziemniaki jako dodatki do dania głównego
Po powrocie: Po sześciu tygodniach Gessler nie poleciła kuchni. Dzik był suchy, bez sosu i bez kompozycji.
W materiale zamówionoRosół z kaczki · Kaczka pieczona z truskawkami
Wszystkie dania (5)
Rosół z kaczki, Kaczka pieczona z truskawkami, Kruche babeczki z musem z kaczki, Smażona pierś z kaczki, Carpaccio z kaczki
Gdańska 12, 82-100 Nowy Dwór Gdański
Magda Gessler odwiedziła Sielską Zagrodę Anny i Pawła w Nowym Dworze Gdańskim (sezon 8, odcinek 4; emisja 26 września 2013). Początkowo skrytykowała niedoprawione flaki, niewypieczoną pizzę i placek z gulaszem; smakowała jej golonka.
Kolacja finałowa: Rosół z kaczki, Kaczka pieczona z truskawkami, Kruche babeczki z musem z kaczki, Smażona pierś z kaczki, Carpaccio z kaczki
Po powrocie: Podczas powrotu po kilku tygodniach Gessler zachwyciła się carpaccio z kaczki, porównując smak do nirwany. WP również opisuje jej zadowolenie z ponownej degustacji.
Zupa gulaszowa, Kiełbasa, Gulasz góralski, Carpaccio z boczku, Kociołek z jeleniny z haluszkami
Tadeusza Kościuszki 100, 34-530 Bukowina Tatrzańska
Magda Gessler przeprowadziła rewolucję w Karcmie u Bartka w Bukowinie Tatrzańskiej w połowie listopada 2011 r., zmieniając nazwę na Kiełbacha i Korale. Wśród przygotowywanych potraw były carpaccio z boczku i kociołek z jeleniny z haluszkami.
Po powrocie: Po pierwszym powrocie Gessler pochwaliła gulasz góralski oraz pozostałe jedzenie i miejsce; życzyła utrzymania zmian. To pozytywny werdykt oryginalnej rewolucji, bez oceny liczbowej.
Śledź pod szubą, Solianka, Pielmieni syberyjskie z kwaśną śmietaną i octem, Jeleń w sosie borowikowym z kaszą i buraczkami
Zegrzyńska 1b, 05-119 Legionowo
Magda Gessler przy pierwszej degustacji pochwaliła bliny, ale skrytykowała kawior, uchę, twarde pielmieni oraz tłusty, przypalony kociołek rosyjski. Na finałowej kolacji podano śledzia pod szubą, soliankę, pielmieni z kwaśną śmietaną i octem oraz jelenia z kaszą i buraczkami.
W materiale zamówionoTarta · Zupa (rodzaj nieokreślony w opisie kolacji)
Wszystkie dania (6)
Tarta, Zupa (rodzaj nieokreślony w opisie kolacji), Tarta ziemniaczana z wędzonym pstrągiem, Kartoflanka na żeberkach wieprzowych, Siekane kotlety z pstrąga, Placki ziemniaczane
Partyzantów 60, 22-400 Zamość
Magda Gessler przeprowadziła rewolucję w Kurze Domowej, przemianowanej na Ziemniak czy Kartofel. Lokalna relacja datuje początek nagrań na 26 kwietnia 2021 r.
Kolacja finałowa: Tarta, Zupa (rodzaj nieokreślony w opisie kolacji)
Po powrocie: Podczas powrotu po trzech miesiącach Gessler najpierw skrytykowała używanie starej nazwy w reklamach i mediach społecznościowych. Po zmianie nazwy spróbowała jedzenia, pochwaliła je i oceniła restaurację na piątkę z plusem.
W materiale zamówionoCaponata sycylijska — duszony bakłażan z oliwkami, kaparami, selerem, rodzynkami i orzeszkami pinii w sosie pomidorowym, z grzankami czosnkowymi · Pasta alla Norma — makaron casarecce w sosie pomidorowym z bakłażanem i serem
Wszystkie dania (4)
Caponata sycylijska — duszony bakłażan z oliwkami, kaparami, selerem, rodzynkami i orzeszkami pinii w sosie pomidorowym, z grzankami czosnkowymi, Pasta alla Norma — makaron casarecce w sosie pomidorowym z bakłażanem i serem, Tuńczyk po sycylijsku z anchois, boczkiem, kaparami, oliwkami i selerem, podawany z kuskusem z rodzynkami, Cannoli — chrupiące rurki z pomarańczową ricottą i lodami
Łazienna 24, 87-100 Toruń
Magda Gessler w toruńskim Italian House spróbowała szynki parmeńskiej, stracciatelli, focacci i ravioli ze szpinakiem. Pierwsze trzy pozycje wypadły dobrze, ravioli oceniła źle.
W materiale zamówionoCarpaccio z marynowanej polędwicy z jelenia na burakach · Strudel z pasztetem z dziczyzny
Wszystkie dania (8)
Carpaccio z marynowanej polędwicy z jelenia na burakach, Strudel z pasztetem z dziczyzny, Esencja z dziczyzny i prawdziwków, podana ze strudlem, Gulasz z jelenia z kopytkami z majerankiem i czarnuszką, Carpaccio z jelenia, Esencja grzybowa na wywarze z dziczyzny, Gulasz z jelenia z kopytkami, Sernik z ricotty z prażoną gruszką i sosem anglaise
plac Andrzeja Zabłockiego 5, 66-460 Witnica
Magda Gessler rozpoczęła wizytę w restauracji Witnica 10 stycznia 2023 r. Po zmianach lokal otrzymał nazwę Zajazd Je...je...
Kolacja finałowa: Carpaccio z marynowanej polędwicy z jelenia na burakach, Strudel z pasztetem z dziczyzny, Esencja z dziczyzny i prawdziwków, podana ze strudlem, Gulasz z jelenia z kopytkami z majerankiem i czarnuszką
Po powrocie: Po powrocie cztery tygodnie po rewolucji Magda Gessler poleciła lokal. Carpaccio z jelenia i esencję grzybową oceniła słownie na piątkę z plusem; nie jest to ogólna punktacja restauracji.
W materiale zamówionoPotrawka z mięs z rosołu · Rosół
Wszystkie dania (5)
Potrawka z mięs z rosołu, Rosół, Kurczak faszerowany po marokańsku, Kurczak faszerowany po węgiersku, Kurczak faszerowany po polsku
Lotnicza 97A, 80-297 Banino
Magda Gessler przeprowadziła rewolucję bistro Smacznego w Baninie, zmieniając nazwę na Lis i Kura. Według relacji B K w RMF na finał podano rosół, potrawkę z mięs z rosołu i faszerowane kurczaki w trzech wersjach: marokańskiej, węgierskiej i polskiej.
W materiale zamówionoBarszcz z kołdunami litewskimi · Pierogi z kaszanką
Wszystkie dania (8)
Barszcz z kołdunami litewskimi, Pierogi z kaszanką, Pierogi po marokańsku z baraniną, Pierogi po hiszpańsku z chorizo, Pierogi z krewetkami, Barszcz z kołdunami, Pierogi z białą kiełbasą i czosnkiem, Pierogi z krewetkami i masłem czosnkowym
Stary Rynek 22, 18-400 Łomża
Magda Gessler próbowała pierogów ruskich, ze szpinakiem, Marakesz, sycylijskich oraz naleśników. Pierogi krytykowała za grube ciasto i niedoprawienie; same naleśniki oceniła lepiej, ale serowy farsz uznała za niedobry.
Kolacja finałowa: Barszcz z kołdunami litewskimi, Pierogi z kaszanką, Pierogi po marokańsku z baraniną, Pierogi po hiszpańsku z chorizo, Pierogi z krewetkami
Po powrocie: Pozytywny werdykt Gessler po powrocie: pochwaliła ciasto i ugotowanie krewetek, pierogi marokańskie oraz barszcz z kołdunami. Miała drobne uwagi do nadmiaru czosnku i zaleciła smażenie pomidorków na oliwie.
W materiale zamówionoHamburgery · Shake’i w różnych smakach
Wszystkie dania (3)
Hamburgery, Shake’i w różnych smakach, Pancake’i przygotowane przez Kubę
Marilyn BAR, Młodej Polski 5, 83-010 Straszyn
Magda Gessler zmieniła One Way w Straszynie w rodzinny bar Marilyn z kuchnią amerykańską. Na finałowym przyjęciu podano hamburgery, shake’i i pancake’i.
Kolacja finałowa: Hamburgery, Shake’i w różnych smakach, Pancake’i przygotowane przez Kubę
Po powrocie: Po powrocie Gessler była zadowolona z postępów. Chwaliła przyprawienie mięsa w hamburgerze, a pancake’a określiła jako pysznego i obłędnego.
W materiale zamówionoPizza po zambrowsku z lokalnymi wędlinami · Pierogi z kiełbasą (po podlasku)
Wszystkie dania (5)
Pizza po zambrowsku z lokalnymi wędlinami, Pierogi z kiełbasą (po podlasku), Pizza po zambrowsku, Zupa krem z żółtych warzyw z fioletowym ziemniakiem, Pierogi po podlasku
Białostocka 57d, 18-300 Zambrów
Magda Gessler odwiedziła Mąkę i Magię w Zambrowie, przemianowaną na Croccante. Pizza.
W materiale zamówionoPaneer pakora — ser w panierce · Tandoori murgh tikka — kurczak z pieca tandoor
Wszystkie dania (12)
Paneer pakora — ser w panierce, Tandoori murgh tikka — kurczak z pieca tandoor, Sałata z granatem, kurczakiem i czerwoną cebulą, Butter chicken z ryżem, Kurczak z pieca tandoor, Daal shorba, Sałatka Bombay, Sałatka Kamasutra, Butter Chicken, Tandori Murgh Tikka, Chleb Naan, Pudding marchewkowy z bakaliami
Kupiecka 32, 65-305 Zielona Góra
Magda Gessler odwiedziła Namaste India Moniki i Anu w Zielonej Górze. Początkowo pochwaliła curry jagnięce, skrytykowała samosy oraz wysokie ceny małych porcji.
Kolacja finałowa: Paneer pakora — ser w panierce, Tandoori murgh tikka — kurczak z pieca tandoor, Sałata z granatem, kurczakiem i czerwoną cebulą
Po powrocie: Po powrocie po trzech tygodniach Gessler entuzjastycznie zaakceptowała restaurację. Chwaliła smak sera i butter chicken oraz większe porcje.
Ucha, Sandacz, Napoleonka z sandacza przekładana szpinakiem z purée ziemniaczano-chrzanowym, Jesiotr zapiekany w sosie porowo-szczypiorkowym z purée ziemniaczano-chrzanowym
Bałtycka 95, 10-180 Olsztyn
Magda Gessler przemianowała restaurację Pirat na Nie Lada Ryba. Na finałowej kolacji podano zupę, w której zgasiła płonące brzozowe polano; relacja Anny Ryty nie podaje nazwy zupy.
Kolacja finałowa: Zupa, w której gaszono płonące brzozowe polano (nazwa nieustalona)
Po powrocie: Podczas powrotu po kilku tygodniach Gessler oceniła jedzenie pozytywnie, szczególnie chwaląc uchę i sandacza. To ocena po zmianach, odrębna od krytyki pierwszej degustacji.
W materiale zamówionoZupa grzybowa · Kremowe purée ziemniaczane
Wszystkie dania (4)
Zupa grzybowa, Kremowe purée ziemniaczane, Gulasz z grzybami, świeżymi pomidorami i czerwonym winem, Kanapka z pastą z twarożku i buraków, podawana z sałatką jarzynową
Stefana Żeromskiego 14, 95-050 Konstantynów Łódzki
Magda Gessler przeprowadziła rewolucję w Zakątku Smaku w Konstantynowie Łódzkim (S19E07), przemianowanym na Oberżę dawno, dawno temu. Wprowadzono domową kuchnię z grzybami i burakami.
Po powrocie: Po powrocie pięć tygodni po rewolucji Magda Gessler uznała lokal za jedną z lepszych znanych jej restauracji domowych i pochwaliła efekt zmian.
Po powrocie: Gessler była zadowolona z jedzenia podczas kontroli. Rafał Gratkowski datuje powrót na 28 listopada 2010 r.; Basia Żelazko przytacza jej ocenę: „Poziom wysoki jak Tatry!”.
W materiale zamówionoJajka faszerowane grzybami · Rosół z domowym makaronem
Wszystkie dania (4)
Jajka faszerowane grzybami, Rosół z domowym makaronem, Pulpety z kaczki, Rosół
Gabriela Narutowicza 59, 41-200 Sosnowiec
Magda Gessler odwiedziła sosnowiecki Okrąglak, przemianowany na Dobrze na Okrągło. Przed zmianami smakowały jej rosół, zupa grzybowa, karczek z kluskami śląskimi i kotlet mielony; skrytykowała sposób podania grzybowej i długie oczekiwanie.
Kolacja finałowa: Jajka faszerowane grzybami, Rosół z domowym makaronem, Pulpety z kaczki
Po powrocie: Po powrocie po trzech tygodniach Gessler doceniła kuchnię Doroty, zwłaszcza rosół i pulpety z kaczki, ale uznała jajka z grzybami za mizerne. Krytykowała właściciela za brak promocji, pustą salę i niewykorzystanie możliwości lokalu.
W materiale zamówionoKwaśnica na baraninie · Kasler (kassler) z plackami ziemniaczanymi i sosem węgierskim
Wszystkie dania (8)
Kwaśnica na baraninie, Kasler (kassler) z plackami ziemniaczanymi i sosem węgierskim, Masło domowej roboty, Karminadle zapiekane z pomidorem i ziołami, Kassler — szynka na ciepło z ostrym sosem pomidorowym, Poleśnik, Kessler w sosie węgierskim z plackiem ziemniaczanym, Naleśnik z konfiturą wiśniową zapiekany pod koglem-moglem z bitą śmietaną i lodami
Górecka 5, 43-438 Brenna
Rewolucja Magdy Gessler w Karczmie Góreckiej w Brennej, przemianowanej na Owce i Róża; S12E05, emisja 1 października 2015. Na finałowej kolacji podano kwaśnicę na baraninie oraz kasler z plackami ziemniaczanymi i sosem węgierskim.
W materiale zamówionoSałata nicejska · Zupa cebulowa z grzankami i serem
Wszystkie dania (5)
Sałata nicejska, Zupa cebulowa z grzankami i serem, Jagnięcina po prowansalsku pieczona w białym winie, z kuskusem z rodzynkami i kurkumą oraz ratatouille, Zupa cebulowa, Jagnięcina
Sobieskiego 22a, 42-270 Nieznanice
Magda Gessler odwiedziła Pałac Nieznanice 27 lutego 2012 r. Na pierwszej degustacji pochwaliła cukinię z pstrągiem, skrytykowała twardą jagnięcinę i curry w pieczarkach ze szpinakiem i mozzarellą.
Kolacja finałowa: Sałata nicejska, Zupa cebulowa z grzankami i serem, Jagnięcina po prowansalsku pieczona w białym winie, z kuskusem z rodzynkami i kurkumą oraz ratatouille
Po powrocie: Po ponownej degustacji Gessler podpisała się pod rewolucją obiema rękami. Szczególnie pochwaliła jagnięcinę.
W materiale zamówionoFlądra smażona, podawana na patelni · Sałata z plasterkami ogórka
Wszystkie dania (4)
Flądra smażona, podawana na patelni, Sałata z plasterkami ogórka, Cała flądra, Flądra
ul. Wały Piastowskie 1 (Zieleniak 16 piętro), 80-854 Gdańsk
Rewolucja Magdy Gessler w Panoramie na 16. piętrze gdańskiego Zieleniaka (S01E02). Początek 1 lutego 2010 r. wynika z późniejszej relacji rocznicowej; emisja nastąpiła 13 marca 2010 r.
W materiale zamówionoBun chả z boczkiem, makaronem ryżowym, ziołami i sosem · Zupa pho
Wszystkie dania (9)
Bun chả z boczkiem, makaronem ryżowym, ziołami i sosem, Zupa pho, Bun, Krewetki na maśle, Wołowina z sezamem, Polędwica wołowa z sezamem i prawdziwkami, Sajgonki, Bun z boczkiem, Puchar egzotycznych lodów
Lubelska 79, 21-100 Lubartów
Magda Gessler zmieniła lubartowskiego Ognistego Smoka w Phúc Phúc z kuchnią wietnamską. Na finałowej kolacji podano m.in. bun chả: makaron ryżowy z ziołami, sosem i boczkiem.
Kolacja finałowa: Bun chả z boczkiem, makaronem ryżowym, ziołami i sosem
Po powrocie: Po powrocie i degustacji pho, bun, krewetek oraz wołowiny Gessler pogratulowała właścicielom i bardzo wysoko oceniła restaurację. Był to jednoznacznie pozytywny werdykt, bez punktacji liczbowej.
W materiale zamówionoKołduny z baraniny i polędwicy · Rosół grzybowy
Wszystkie dania (10)
Kołduny z baraniny i polędwicy, Rosół grzybowy, Pieróg z musem z koziego sera, ziemniaków i rozmarynu na pieczonej papryce, z konfiturą pomidorową, Pierogi z ziemniakami i koperkiem, Pierogi z cielęciną, Pierogi z kaczką, bakłażanem i serem żółtym, Kołduny litewskie z baraniną, Kołduny, Pierogi z kozim serem, Pierogi z pieczoną papryką
Nadjeziorna 1A, 19-300 Ełk
Magda Gessler skrytykowała pozbawione smaku dania chińskie w China Food w Grajewie i zmieniła lokal w Pierożkarnię.
Kolacja finałowa: Kołduny z baraniny i polędwicy, Rosół grzybowy, Pieróg z musem z koziego sera, ziemniaków i rozmarynu na pieczonej papryce, z konfiturą pomidorową
Po powrocie: Gessler zaakceptowała smak farszu, ale wskazała zbyt grube ciasto i niedostatecznie wypełnione pierogi. Sukces uzależniła od poprawy wyrabiania ciasta.
W materiale zamówionoBiała pizza z gruszką, gorgonzolą i orzechami · Sałatka jarzynowa
Wszystkie dania (10)
Biała pizza z gruszką, gorgonzolą i orzechami, Sałatka jarzynowa, Pasztet z gęsich wątróbek z koniakiem, Chłodnik, Sałata z francuskim winegretem, Kurczak w białym winie i koniaku, Kruche ciastka z bitą śmietaną i owocami, Pizza, Kurczak, Koszyk piknikowy: pasztet, sałatka jarzynowa, chłodnik z jajkiem, udko kurczaka, sałata rzymska
Korkowa 96, 04-519 Warszawa
Magda Gessler w Pizza Marysin krytycznie oceniła margheritę, burgera i carbonarę. Po zmianie nazwy na Piknik na trawie podczas finałowej kolacji podano białą pizzę, sałatkę jarzynową, pasztet, chłodnik, sałatę, kurczaka oraz kruche ciastka z bitą śmietaną i owocami.
Kolacja finałowa: Biała pizza z gruszką, gorgonzolą i orzechami, Sałatka jarzynowa, Pasztet z gęsich wątróbek z koniakiem, Chłodnik, Sałata z francuskim winegretem, Kurczak w białym winie i koniaku, Kruche ciastka z bitą śmietaną i owocami
Po powrocie: Pozytywna ocena smaku podczas powrotu: Gessler była zadowolona z jedzenia i doceniła, że właścicielka zaczęła sama gotować. Organizacyjnie pozostały problemy: po odejściu dwóch kucharzy karta była ograniczona.
W materiale zamówionoPieczona cielęcina na grzance · Zupa fasolowa na ogonach wołowych
Wszystkie dania (4)
Pieczona cielęcina na grzance, Zupa fasolowa na ogonach wołowych, Pizza di Bufala z rukolą, pomidorkami cherry i parmezanem, Pizza z anchois
Wyszogrodzka 59, 09-100 Płońsk
Magda Gessler odwiedziła płoński Trops, przemianowany na Pizzerię di Bufala. Podczas pierwszej degustacji chwaliła pizzę z pieca opalanego drewnem i makaron z boczkiem, natomiast skrytykowała burgera oraz frytki.
Kolacja finałowa: Pieczona cielęcina na grzance, Zupa fasolowa na ogonach wołowych, Pizza di Bufala z rukolą, pomidorkami cherry i parmezanem, Pizza z anchois
Po powrocie: Podczas powrotu Magda Gessler była zachwycona smakiem potraw i pogratulowała zespołowi. Oceniła jedzenie jako znakomite.
Rosół, Zupa szczawiowa, Chłodnik litewski, Kotlet schabowy, Gołąbki z sosem
Koniczynowa 1, 91-355 Łódź
Magda Gessler przeprowadziła rewolucję w łódzkim Do syta, przemianowanym na Pod Jabłonką. Relacja AR/AOS w WP z 12 września 2013 r. wymienia pięć potraw finałowej kolacji.
Kolacja finałowa: Rosół, Zupa szczawiowa, Chłodnik litewski, Kotlet schabowy, Gołąbki z sosem
Po powrocie: Według relacji z odcinka Gessler wróciła po czterech tygodniach i uznała rewolucję za udaną; kontrola przebiegła bez zastrzeżeń. Ustalenie pochodzi ze źródeł pisanych.
Nasz spis programu obejmuje 441 odcinków. Publiczny katalog zawiera 174 miejsc z 175 odcinków; pozostałe mogą dotyczyć zamkniętych restauracji lub wymagać uzupełnienia informacji. To nie jest pełna lista wszystkich rewolucji.
Dania i werdykty dotyczą konkretnego odcinka — nie dzisiejszego menu ani naszej własnej degustacji. Rozróżniamy kolację finałową i powrót Magdy Gessler. Brak potwierdzonej informacji oznaczamy wprost. Wybrane źródła znajdziesz na karcie, a pełną listę na stronie lokalu lub odcinka.
Na stronie restauracji możesz porównać dostępne recenzje innych twórców z historią rewolucji. Trafi.one jest niezależnym katalogiem, nie jest oficjalnym serwisem programu ani TVN. Zobacz profil Magdy Gessler →
Miejscowości na tej stronie: Żukowo, Nowy Dwór Gdański, Bukowina Tatrzańska, Legionowo, Zamość, Toruń, Witnica, Banino, Łomża, Straszyn, Zambrów, Zielona Góra, Olsztyn, Konstantynów Łódzki, Zakopane, Sosnowiec, Brenna, Nieznanice, Gdańsk, Lubartów, Ełk, Warszawa, Płońsk, Łódź.
Sprawdź co polecają
Magda GesslerPublikacja: kwiecień 2016
