W materiale zamówionopikantne karaage z mięsa z udka, z miodem chili i sosem ranch z shiso · ramen spicy miso z mieloną wieprzowiną, kolendrą, piklowanym czosnkiem, kiełkami fasoli i jajkiem
98 Farringdon Rd, London EC1R 3EA, Wielka Brytania
Soczysty pikantny kurczak jest udany. Ramen rozczarowuje rozgotowanym makaronem i zbyt dużą ostrością; wywar oraz dodatki wypadają lepiej.
W materiale zamówionoBruschetta z ricottą, karmelizowaną cebulą, pomidorkami cherry i coppą · Bruschetta z ricottą, gruszką, orzechami włoskimi i miodem
Wszystkie dania (8)
Bruschetta z ricottą, karmelizowaną cebulą, pomidorkami cherry i coppą, Bruschetta z ricottą, gruszką, orzechami włoskimi i miodem, Piccata z kurczaka z sosem maślano-cytrynowym, winem, kaparami i gnocchi w pesto, Dorada acqua pazza z karczochem, oliwkami i sosem pomidorowym, Panna cotta pistacjowa ze słonym karmelem, Brownie z wiśniami, Martini Bianco Spritz, Martini Vibrante
Wronia 10, 00-827 Warszawa
Bardzo dobre przystawki i dania główne. Maciej wybiera bruschettę z gruszką i doradę, choć kurczak jest bardziej sycący.
W materiale zamówionoPierogi z cielęciną i relishem z kiszonych ogórków oraz boczku · Krem z topinamburu z oliwą truflową
Wszystkie dania (7)
Pierogi z cielęciną i relishem z kiszonych ogórków oraz boczku, Krem z topinamburu z oliwą truflową, Kurczak zagrodowy sous-vide z kapustą włoską, warzywami okopowymi i sosem winno-maślanym, Łosoś z sosem chrzanowym, konfitowanymi ziemniakami i duszonym kalafiorem, Beza z mascarpone i konfiturą z owoców leśnych, Martini Fiero, Martini Vibrante
Hilton Warsaw City, Grzybowska 63, 00-844 Warszawa
Udane obie przystawki, ze wskazaniem na pierogi. Szczególnie chwali soczystego kurczaka i jego skórkę.
W materiale zamówionoBagietka z grubo siekaną wołowiną bavette w marynacie azjatyckiej, sezamem i majonezem szczypiorkowym · Maślana brioche z rydzami, kremowym serkiem, taleggio i czosnkiem
Wszystkie dania (7)
Bagietka z grubo siekaną wołowiną bavette w marynacie azjatyckiej, sezamem i majonezem szczypiorkowym, Maślana brioche z rydzami, kremowym serkiem, taleggio i czosnkiem, Poliki wołowe duszone 48 godzin w czerwonym winie z purée ziemniaczanym i burakiem, Gnocchi ziemniaczane w sosie grzybowym z grzybami, palonym masłem i parmezanem, Mus z białej czekolady, kajmak z miso, lody waniliowe, kruszonka i truskawki, Mus z białej czekolady i czarnej porzeczki, sorbet mango i kruszonka, Festiwalowy koktajl bezalkoholowy
Stefana Okrzei 8, 03-710 Warszawa
Najlepiej zapamięta grubo siekaną wołowinę w marynacie azjatyckiej i dla niej najchętniej wróci. Chwali brioche z rydzami.
W materiale zamówionopasztet z grzybów · kukurydziane żeberka
Wszystkie dania (10)
pasztet z grzybów, kukurydziane żeberka, tatar podany w ostrydze, chleb z masłem, stek z masłem chipotle, mule w maśle z dodatkiem srirachy, frytki posypane kombu, pomidory na labnehu z tahini, karmelowa tarta, lody o smaku ciasta marchewkowego
52 Haymarket, London SW1Y 4RP, Wielka Brytania
Prowadzący zdecydowanie chwali smak całego posiłku i deklaruje chęć powtórzenia wizyty, lecz wysoki rachunek skłania go do wahania. Wspomniane udane śniadanie z poprzedniego roku stanowi kontekst tej samej restauracji, a nie osobną degustację w tym odcinku.
W materiale zamówionosery na początek · brioche z serowymi lodami
Wszystkie dania (9)
sery na początek, brioche z serowymi lodami, ostryga, tatar z półgęskiem, jagnięcina z truflami, halibut z sosem winno-serowym, deska trzech samodzielnie wybranych serów, praliny, brioche z polskim kawiorem
Ratajczaka 27, 61-815 Poznań
Bardzo pozytywna opinia o smaku całego menu; szczególnie wyróżnione halibut, ostryga i deser. Cena 400 zł od osoby uznana za sporą, przy jednoczesnym docenieniu zapadającego w pamięć doświadczenia.
W materiale zamówionotatar wołowy z frytkami, burakiem, majonezem, szczypiorkiem i ogórkami piklowanymi w buraku · antrykot wołowy z jałówki z dodatkowym sosem truflowym
Hala Targowa, Plac Dominikański 1, 80-844 Gdańsk
Ocena przeważnie krytyczna: burak dominuje nad wołowiną, tatar jest zbyt rozdrobniony, frytki wysuszone i mączne, a stek za suchy i gumowy. Smak steku jest akceptowalny.
W materiale zamówionoQuesabirria: trzy tacosy z wolno gotowaną wołowiną i serem, consomé, salsa verde i salsa chipotle
Plac Dominikański 1, 80-844 Gdańsk
Bardzo udana quesabirria, najlepsza z jedzonych przez autora na polskich food hallach. Syta porcja i korzystna cena; jedna z dwóch pozycji, na które chciałby wrócić.
W materiale zamówionoKorean Fried Chicken: udka kurczaka bez kości w ostrym sosie, ryż i trzy banchany: kimchi, pikle z ogórka i marchewki oraz niezidentyfikowany liść
Plac Dominikański 1, 80-844 Gdańsk
Soczysty kurczak i dobry smak ostrego sosu, ale panierka zbyt tłusta, a sos wodnisty. Przy tej samej cenie autor wolałby El Patron.
W materiale zamówionoTalerz Pitagorasa: kurczak cytrynowo-rozmarynowy, pikantna polędwiczka wieprzowa, grillowane halloumi, pita, sałatka grecka, frytki i tzatziki
Plac Dominikański 1, 80-844 Gdańsk
Druga najlepsza wytrawna pozycja odcinka po El Patron, a najlepsza dotąd pod względem relacji ceny do jakości. Duża porcja za 53 zł, także do dzielenia.
Prowadzący polecająco przedstawia lokal i podkreśla, że pizza jest samodzielnym powodem wizyty, a nie tylko dodatkiem. Nie omawia szczegółowo poszczególnych pizz ani cen.