Kolacja finałowa: Zupa na jagnięcinie, Faszerowane warzywa podane z jogurtem, Djuveć — bałkański gulasz
Po powrocie: Po kilku tygodniach Gessler pochwaliła załogę i była zadowolona z efektu. Kuchnię uznała za bardzo poprawną, ale zaleciła więcej przypraw i mocniejszy bałkański charakter.
W materiale zamówionoŚledź w miodzie, gorczycy i lubczyku · Zupa z małosolnych ogórków na wywarze z kaczki z pesto koperkowym
Wszystkie dania (9)
Śledź w miodzie, gorczycy i lubczyku, Zupa z małosolnych ogórków na wywarze z kaczki z pesto koperkowym, Kaczka z sosem demi-glace z dodatkiem miodu, Kanapka ze śledziem w korzennym sosie, Zupa z małosolnych ogórków na wywarze z kaczki, Kaczka z dodatkami i purée ziemniaczanym, Krem z pomidorów i malin, Pieróg z ziemniakami, Sałatka z truskawkami
Ostrowskiego 12, 97-200 Tomaszów Mazowiecki
Magda Gessler zmieniła Toscanię w Bistro Miodowy Bzik. Na finałowej kolacji podano śledzia w miodzie, gorczycy i lubczyku, zupę z małosolnych ogórków na wywarze z kaczki z pesto koperkowym oraz kaczkę z miodowym demi-glace.
Kolacja finałowa: Śledź w miodzie, gorczycy i lubczyku, Zupa z małosolnych ogórków na wywarze z kaczki z pesto koperkowym, Kaczka z sosem demi-glace z dodatkiem miodu
Po powrocie: Gessler pochwaliła kanapkę ze śledziem, ale uznała, że zalano ją nadmiarem sosu. Ogórkową oceniła bardzo dobrze, a krem pomidorowo-malinowy jako wybitny i lekki.
Sprawdź co polecają
Magda GesslerPublikacja: wrzesień 2022