W materiale zamówionoseriola (orhan/gof) z rusztu · steki z tuńczyka
Wszystkie dania (7)
seriola (orhan/gof) z rusztu, steki z tuńczyka, punjene lignje — kalmary faszerowane szynką pršut i serem, domowe frytki, blitwa z ziemniakami, warzywa z rusztu, sałatka z pomidorów
Potomje 8a, 20244, Potomje, Chorwacja
Robert Makłowicz chwali delikatną seriolę, nieprzeciągnięte steki z tuńczyka, domowe frytki i kalmary z szynką oraz serem. Wybrane duże ryby przedstawia jako smaczny wybór, który nie nadwyręża portfela.
W materiale zamówionoceviche z okonia morskiego z cytryną, awokado i cebulą · surowy tuńczyk z domową oliwą
Wszystkie dania (7)
ceviche z okonia morskiego z cytryną, awokado i cebulą, surowy tuńczyk z domową oliwą, tatar z ośmiornicy, tatar z tuńczyka z sosem na bazie ponzu, makaron z pomidorami, oliwą, ośmiornicą i dużymi krewetkami w wywarze z owoców morza, czarne risotto z sepią, pasta z tuńczyka z masłem, ponzu i sosem sojowym
Mokalo 6, 20250, Orebić, Chorwacja
Robert Makłowicz chwali świeżość ceviche i miękkość sepii w czarnym risotto. Docenia kulinarny rozwój restauracji oraz połączenie dalmatyńskich produktów z nowymi wpływami.
W materiale zamówiononigiri z tuńczykiem · sashimi z tuńczyka
Wszystkie dania (5)
nigiri z tuńczykiem, sashimi z tuńczyka, tatar z tuńczyka z awokado, tataki z tuńczyka w sezamie, ośmiornica przygotowana sous-vide, grillowana i dopieczona, z purée z groszku i mięty
Viganj 128, 20267, Kučište, Chorwacja
Robert Makłowicz bardzo chwali miękką ośmiornicę oraz wyjątkowo świeżego tuńczyka. Docenia rozwój konoby i nowoczesne podanie miejscowych produktów.
Sprawdź co polecają
Robert MakłowiczPublikacja: lipiec 2025