Sprawdź co polecają
Odcinek w 30 sekund: miejsca, zamówienia i werdykty z dokładnym momentem filmu.
W kolejności z filmu
Każda karta prowadzi do miejsca oraz dokładnego fragmentu źródła.
W materiale zamówionocornetto z kremem budyniowym · cappuccino
Robert Makłowicz chętnie je lekkie śniadanie z cornetto i cappuccino. Taki poranny posiłek mu odpowiada.
Robert MakłowiczPublikacja: wrzesień 2023W materiale zamówionoculatello di Zibello
Robert Makłowicz zachwyca się słodyczą i umami culatello. Zalicza je wraz z jamón de bellota do dwóch najlepszych surowych dojrzewających szynek świata.
Robert MakłowiczPublikacja: wrzesień 2023W materiale zamówionolardo – dojrzewająca słonina · pancetta zwijana – surowy dojrzewający boczek
lardo – dojrzewająca słonina, pancetta zwijana – surowy dojrzewający boczek, coppa – surowa dojrzewająca karkówka, culatello di Zibello w dwóch stopniach dojrzałości, trippa alla parmigiana – flaczki po parmeńsku z fasolą borlotti i parmezanem, karczochy z grilla w oliwie, insalata di capone – sałatka z pieczonego kapłona, lambrusco różowe wytwarzane metodą szampańską, czerwone wino z okolic Bergamo
Robert Makłowicz chwali muślinową, rozpływającą się konsystencję lardo. Próbuje miejscowych wędlin i zamówionych z wielką ochotą flaczków po parmeńsku; dobiera karczochy oraz sałatkę z kapłona.
Robert MakłowiczPublikacja: wrzesień 2023Teraz wybierz dla siebie
Przejdź do listy lokali. Możesz zawęzić wybór do miasta i jedzenia.
