W materiale zamówionopicanha z warstwą tłuszczu, oregano i chimichurri
Gral. Flores 333, 70000 Colonia del Sacramento, Departamento de Colonia, Urugwaj
Robert Makłowicz próbuje picanhy i reaguje z aprobatą. Restaurację przedstawia z entuzjazmem jako spełnienie swoich urugwajskich kulinarnych oczekiwań.