Sprawdź co polecają
Odcinek w 30 sekund: miejsca, zamówienia i werdykty z dokładnym momentem filmu.
W kolejności z filmu
Każda karta prowadzi do miejsca oraz dokładnego fragmentu źródła.
W materiale zamówionoRolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą
Robert Makłowicz chwali prawidłową konsystencję klusek i tradycyjne nadzienie rolady. Nazywa danie wzorcem i kulinarną pieczęcią regionu.
Robert MakłowiczPublikacja: październik 2021W materiale zamówionoKartoflanka z chrupiącym boczkiem · Golonka peklowana, marynowana w ciemnym piwie i jarzynach korzeniowych, pieczona, z panczkrautem (ciapkapustą)
Kartoflanka z chrupiącym boczkiem, Golonka peklowana, marynowana w ciemnym piwie i jarzynach korzeniowych, pieczona, z panczkrautem (ciapkapustą), Comber sarny z sosem demi-glace, kaszą gryczaną z prawdziwkami i modrą kapustą, Halibut na parze z palonym masłem, czarną soczewicą i kwaśną sałatką, Kopytka w sosie z prawdziwków z czarną zimową truflą i serem Emilgrana
Robert Makłowicz entuzjastycznie ocenia kartoflankę, golonkę i ciapkapustę, chwali comber sarny oraz lekką kompozycję z halibutem. Docenia twórcze podejście do miejscowej kuchni.
Robert MakłowiczPublikacja: październik 2021Teraz wybierz dla siebie
Przejdź do listy lokali. Możesz zawęzić wybór do miasta i jedzenia.
