RESTAURACJA PIOTRA ADAMCZYKA

chleb ze smalcem, masłem i ogórkami kiszonymi, galareta z wieprzowych nóg z domowymi marynatami z Podlasia, tatar z sezonowanej wołowiny, przygotowany przy stoliku, z ogórkiem kiszonym, grzybami leśnymi i żółtkiem, rosół z wiejskiej kury z makaronem, żur na domowym zakwasie z prawdziwkami, gotowanym jajkiem i białą kiełbasą z Biebrzy, pierogi z cielęciną i okrasą z cebuli, cynaderki cielęce z czosnkiem i świeżą pietruszką, z grillowaną bagietką, de volaille z purée ziemniaczanym, kotlety mielone z purée ziemniaczanym i buraczkami na ciepło, kotlet schabowy smażony na smalcu z mangalicy, z kluskami śląskimi z okrasą i mizerią, szarlotka, sernik domowy z rodzynkami