Al Muntaha

tartaletka z tatarem z tuńczyka i kawiorem, tartaletka z tatarem wołowym, pączek grzybowy z bulionem, interpretacja bruschetty z pomidorem, bagietka z masłem solonym i niesolonym, szparagi z sosem szparagowym, serem i orzechami laskowymi, ravioli z mięsem, jagnięcina z chipsami z pieczywa na zakwasie, cielęcina, risotto na bulionie warzywnym z kremem szparagowym i malinami, okoń morski, kurczak, cytrusowy deser wstępny z sorbetem i pianą, deser z musem, sosem i lodami czekoladowymi, sorbet mango z curry i chrupiącym ciastem